מתכון לסלט קינואה

לרוטב:
מיץ מ-4 לימונים גדולים
4 כפות דבש
2 כפות שמן זית

אופן הכנה:
מרתיחים מים בסיר. לאחר הרתיחה מכניסים פנימה את הקינואה ומבשלים כ-8 דקות עד שהקינואה נפתחת, מסירים מהאש מעבירים למסננת דקה ומקררים במים קרים, משאירים כ-10 דקות לסינון הנוזלים.
חותכים את הבטטה לקוביות קטנות ומתבלים בשמן זית, שום קצוץ, טימין ומלח פלפל, מכניסים לתנור על 180 מעלות כ-8 דקות ומצננים.
מכניסים לקערה את כל המרכבים ומערבבים, מתבלים במלח פלפל.

לרוטב:
בקערה קטנה שמים דבש ולימון ומערבבים בעזרת מטרפה, לאחר שהדבש והלימון התחברו והפכו לנוזל אחיד מוסיפים את השמן זית ומערבבים היטב.

בוזקים את הרוטב ומערבבים היטב את הסלט.

אולי יעניין אותך דוכני מזון לאירועים