חייגו עכשיו!ייעוץ בוואטסאפ

מתכון לסלט קינואה

מתכון לסלט קינואה

לפרטים נוספים חייגו 072-2119587

הולך להיות טעים!

לפרטים נוספים חייגו 072-2119588. הולך להיות טעים!

קינואה

סלט קינואה

מתכון ל-10 אנשים

חומרים:
400 גר׳ מיקס קינואה (שחורה,אדומה,לבנה)
צרור פטרוזילה קצוצה ללא גבעול
חצי צרור נענע קצוצה (להפריד עלים מהגבעול)
1 בטטה בנונית חתוכה לקוביות קטנות
1 גבעול סלרי אמריקאי חתוך לקוביות קטנות
1 תפו״ע גרנד סמית חתוך לקוביות קטנות
1 רימון להפריד גרעינים
80 גר׳ צימוק לבן
5 פרוסות אננס מסוכר חתוך לקוביות קטנות
80 גר׳ דפי שקדים
1 כף שומשום קלוי
מלח פלפל

לרוטב:
מיץ מ-4 לימונים גדולים
4 כפות דבש
2 כפות שמן זית

אופן הכנה:
מרתיחים מים בסיר. לאחר הרתיחה מכניסים פנימה את הקינואה ומבשלים כ-8 דקות עד שהקינואה נפתחת, מסירים מהאש מעבירים למסננת דקה ומקררים במים קרים, משאירים כ-10 דקות לסינון הנוזלים.
חותכים את הבטטה לקוביות קטנות ומתבלים בשמן זית, שום קצוץ, טימין ומלח פלפל, מכניסים לתנור על 180 מעלות כ-8 דקות ומצננים.
מכניסים לקערה את כל המרכבים ומערבבים, מתבלים במלח פלפל.

לרוטב:
בקערה קטנה שמים דבש ולימון ומערבבים בעזרת מטרפה, לאחר שהדבש והלימון התחברו והפכו לנוזל אחיד מוסיפים את השמן זית ומערבבים היטב.

בוזקים את הרוטב ומערבבים היטב את הסלט.